Empacadora al vacío de doble sello de 50 cm

Somos uno de los principales importadores de equipos gastronómicos, nuestros equipos cuentan con la más alta calidad y con la más avanzada tecnología. Es por ello que la empacadora al vacío de doble sello de 50 cm cuenta con un compresor de aire para un mejor accionar productivo.

El equipo cuenta con:

• Estructura en acero inoxidable.
• Tapa acrílica transparente de alta densidad.
• Panel de control digital.
• Compresor de aire.
• Dos espacios de sellado.

¿Qué es una empacadora al vacío?

Una empacadora al vacío es una máquina que se utiliza para almacenar alimentos y otros productos en bolsas selladas al vacío. Este proceso se realiza mediante la eliminación del aire y la selladura hermética de la bolsa, lo que ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos y a prevenir la oxidación y la contaminación.

Las empacadoras al vacío pueden ser manuales o eléctricas y pueden venir en diferentes tamaños y capacidades. Algunos modelos pueden tener funciones adicionales, como la capacidad de controlar la presión de vacío y la velocidad de sellado.

El uso de una empacadora al vacío puede ayudar a reducir el desperdicio de alimentos, ahorrar espacio en el refrigerador y a preservar la frescura y el sabor de los alimentos por más tiempo.

¿Qué tipos de empacadoras al vacío existen?

Existen dos tipos principales de empacadoras al vacío:

Empacadoras al vacío manuales: son más económicas y requieren más esfuerzo físico para operarlas, pero son ideales para pequeñas cantidades de productos.

Empacadoras al vacío eléctricas: son más costosas, pero ofrecen un rendimiento superior y una mayor capacidad de procesamiento. Además, tienen un sistema de sellado automático que hace que su uso sea más fácil y cómodo.

¿Qué tipos de materiales se pueden sellar?

La mayoría de las empacadoras al vacío pueden sellar bolsas de polietileno, que son las más comunes y están disponibles en diferentes tamaños y grosores. Algunas empacadoras también pueden sellar otros materiales, como bolsas de mylar y de materiales biodegradables.

¿Cuánto tiempo se conservan los alimentos envasados al vacío?

El tiempo de conservación de los alimentos envasados al vacío depende de varios factores, como el tipo de alimento, la temperatura de almacenamiento y el nivel de vacío obtenido durante el proceso de envasado. En general, los alimentos envasados al vacío se conservan más tiempo que los alimentos no envasados debido a la eliminación del aire que contiene bacterias y otros agentes que pueden causar la descomposición de los alimentos.

Algunos alimentos, como la carne, el pescado y las verduras, pueden conservarse en el refrigerador durante 1 a 3 semanas. Otros alimentos, como las frutas, las hierbas y las especias, pueden conservarse en el refrigerador durante 1 a 2 meses. En el congelador, los alimentos envasados al vacío pueden conservarse durante 6 a 12 meses o más, dependiendo del tipo de alimento.