Máquina para hacer cubitos de hielo 55 kg en 24 horas Grondoy GR-120P

Somos uno de los principales importadores de equipos gastronómicos, nuestros equipos cuentan con la más alta calidad y esto se refleja en los diferentes certificados que cuenta nuestra máquina para hacer cubitos de hielo, como por ejemplo: RoHS, ISO, UL, CE, ETL.

Configuración de dureza en bloque de hielo:

3ºC en 20 min. / Peso del bloque de hielo 700gr
2ºC en 19 min. / Peso del bloque de hielo 670gr
0ºC en 16 min. / Peso del bloque de hielo 637gr
-2ºC en 14 min. / Peso del bloque de hielo 530gr
-4ºC en 11 min. / Peso del bloque de hielo 470gr
-6ºC en 8 min. / Peso del bloque de hielo 345gr

Filtro purificador de agua para máquina de hielo

Sigue nuestros consejos y alarga la vida útil de nuestra máquina de hielo, evita problemas técnicos usando el filtro purificador de agua que incluye la máquina. El filtro está diseñado para evitar acumulación de sarro, óxido y suspender materia en agua cruda.

La duración del filtro dependerá de la calidad del agua y frecuencia de uso con la que trabaje. Asimismo, los filtros deben ser reemplazados cada 6 meses como mínimo.

El equipo cuenta con:

• Una paleta para servir el hielo.
• Iluminación Led de cabina.
• Cuatro patas antideslizantes
• Un filtro purificador.
• Un panel de control digital.
• Una capacidad de 18 kilos en el contenedor.

¿Qué tipos de hielos existen para la coctelería? 

Como se sabe, no es el mismo hielo para un vaso con whisky en un bar, que para colocar el pescado en la pesquería. Aquí en GRONDOY te contamos los tipos de hielos más importantes.

• Cubito hueco:

Cubito en forma de bala, hueco por dentro. Se puede formar con agua de cualquier dureza. Ideal para refrescos y bebidas. Se derrite de forma rápida por su forma y bajo gramaje.

• Cubito macizo:

Cubito con forma cilíndrica, semi-cónica, aunque también se pueden encontrar cúbicos. Sobre todo utilizado para licores. Se pueden encontrar fabricador de cubitos de 5,10, 14, 17, 32, 41 y hasta 60 gramos

• Cubito “fast foot”

Cubito en forma piramidal alargado, la forma se parece más a los cubitos que usamos en casa gracias a las cubiteras. Es ideal para refrescos con gas y destaca por su rápida producción. Su peso ronda los 10 gramos.

• Hielo picado

Hay algunos fabricantes que hacen máquinas de hielo troceado, estas son ideales para coctelería y / o para pescaderías (aunque para pescaderías se emplea más el hielo en escama “seco”, ya que el troceado siempre es húmedo.

• Hielo en escamas

Es el hielo que habitualmente vemos en pescaderías y marisquerías. Es más fácil de almacenar y manipular. Las máquinas de hielo en escamas lo producen muy rápidamente debido a su forma, por lo que se obtiene una grandísima producción diaria.