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Maquinas de helado duro

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Aprende a preparar los mejores helados duros con GRONDOY

 

Helado Duro de Vainilla

Ingredientes:

2 tazas de crema para batir

1 taza de leche entera

3/4 taza de azúcar

2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación:

  1. En una cacerola, mezcla la crema, la leche y el azúcar.
  2. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente.
  3. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
  4. Deja enfriar la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas.
  5. Vierte la mezcla en la máquina para hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante.
  6. Una vez que el helado tenga la consistencia deseada, transfiérelo a un recipiente apto para el congelador y congélalo durante al menos 2 horas antes de servir.

Consejos:

No agregues demasiado extracto de vainilla, ya que puede abrumar el sabor del helado.

Asegúrate de enfriar bien la mezcla antes de verterla en la máquina para hacer helado.

 

Helado Duro de Fresa

Ingredientes:

2 tazas de crema para batir

1 taza de leche entera

3/4 taza de azúcar

2 tazas de fresas frescas, cortadas en trozos pequeños

Preparación:

  1. En una cacerola, mezcla la crema, la leche y el azúcar.
  2. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente.
  3. Agrega las fresas y mezcla bien.
  4. Deja enfriar la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas.
  5. Vierte la mezcla en la máquina para hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante.
  6. Una vez que el helado tenga la consistencia deseada, transfiérelo a un recipiente apto para el congelador y congélalo durante al menos 2 horas antes de servir.

Consejos:

Asegúrate de lavar bien las fresas antes de cortarlas.

Si no te gustan los trozos de fresa en tu helado, puedes mezclar las fresas con la crema y la leche en una licuadora antes de calentar la mezcla.

Preguntas Frecuentes sobre Maquinas de helado duro

La principal diferencia es que la máquina de mesa está construido para ir sobre alguna superficie plana. Mayormente, es comprado por negocios con un tamaño reducido. Asimismo, la capacidad de la tolva y producción es menor. Las máquinas de pie tienen una mayor capacidad de producción y pueden ser movidos con una mayor facilidad que las de mesa.

En ese caso deber programar la máquina para que te genere el helado duro en 15 minutos, es un tiempo que recomendamos para comenzar a probar las máquinas. Luego ir probando hasta adquirir el resultado esperado. El tiempo de congelado depende ciertamente del producto, la cantidad de azúcar, del sabor y de las grasas de la base de helado.

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